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莆田市荔城區荔寶海鮮樓

前廳經理

刷新于:2019-09-24

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薪資: ¥4千-6千

福利:
  • 包吃
  • 包住
  • 加班補助

要求: 學曆不限 | 工作經驗3年以上 | 語言不限 || 年齡28歲到36歲

地址: 福建省-莆田市(荔寶海鮮樓九中旁)查看公司地圖

人數: 招聘1人

電話: 180***66 查看

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公司簡介

公司坐落于美麗的荔城區,位于莆田市荔城區拱辰街道儀莘路876号萬通酒店A幢一層C101、102店鋪。
1、掌握前廳内的設施及活動,監督及管理前廳内的日常工作。 2、安排員工班次,核準考勤表。 3、對前廳服務員進行定期的培訓,确保餐廳的政策及标準得以貫徹執行。 4、經常檢查餐廳内的清潔衛生,員工個人衛生、服務台衛生,以确保賓客的飲食安全。 5、與賓客保持良好關系,協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量。 6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平。 7、監督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資産及用具的安全完整。 8、主持召開餐前會,傳達有關指示,做餐前的最後檢查,并在餐後作出總結。 9、直接參與現場指揮工作,協助所屬員工服務和提出改善意見。 10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。 11、推動下屬大力推銷産品。 12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。 13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、标準去做,為賓客提供高标準服務。 14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足,确保餐廳正常運轉。 15、嚴格财經紀律,根據有關憑據,認真核對每日營業收入,保證餐廳營業收入安全、完整的收回。 16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員。 17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養、餐廳安全和防火工作。
公司主要以餐飲業為主,有良好的服務團隊。
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